¿Qué necesitaremos?
1 kg de uva borgoña
1/4 kg de azúcar
1 cucharadita de vainilla
Preparación:
Coloca en una olla el azúcar con un cuarto de taza de agua y cocine a fuego alto, sin dejar de remover, hasta que rompa el hervor. Retire del fuego y deje enfriar el almíbar.
Aparte, coloque en una olla las uvas con sus cascaras: ponga esta olla dentro de otra más grande que contenga agua y cocine las uvas a baño maría, a fuego alto, durante 30 minutos, sin dejar de remover. Retire del fuego. Licúe el almíbar reservado junto con las uvas. Cuele y deje enfriar.
Y listo a disfrutar de esta deliciosa y refrescante receta.
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