HELADO DE VAINILLA CASERO😋😋

 RECETA PARA PREPAR UN DELICIOSO HELADO EN CASA😋😋

 Helado de vainilla, fácil y rápido de preparar.

INGREDIENTES:

1.  480ml de crema de leche espesa.
2.  480ml de leche entera.😋😋😋
3. 2 cucharaditas de extracto de vainilla.
4. 1 vainilla pequeña.
5. 12 yemas de huevo.
6. 700g de azúcar.

¿COMO PREPARAMOS?

• En una olla pequeña realizamos la mezcla.
• Se hecha la leche, crema de leche, las dos cuchadas del extracto de vainilla y la esencia de vainilla  al gusto.
• Pasamos a calentar hasta que llegue al punto de ebullición
• Retiramos del fuego y dejamos enfriar por 30min hasta que se infusione.
• ponemos las yemas y el azúcar en un bol luego empezamos a batir hasta que las yemas blanqueen y el azúcar se disuelva completamente. 
• Echamos la mezcla de leche sobre las yemas batidas poco a poco sin dejar de mover.
• Nuevamente llevamos a fuego lento sin dejar de mover para evitar que las yemas cuajen. 
• Retiramos y dejamos enfriar 20min.
• Llevamos todo a la heladera hasta que adquiera firmeza y en 2 horas estará lista para disfrutar.

PREPARA ESTA DELICIA Y SORPRENDE A TU FAMILIA !!