Torta helada 🍓

 La torta de helada es un postre popular que suele servirse en fiestas de cumpleaños y otras ocasiones especiales;
 por sus ingredientes aporta una gran cantidad de calorías y carbohidratos, por lo que su consumo debe ser moderado.

Para esto necesitaremos: 

• 
  2 sobres de gelatina de 250 gr cada uno
• 500 ml de agua hervida
• 750 ml de agua fría
• 30 gr de grenetina
• 360 ml de leche helada
• 1 cucharada de jugo de limón
• Azúcar
• agua
• esencia de vainilla
• keke o bizcocho

Y para prepararlo: 

• Primero en un bol colocamos 500 ml de agua hervida y 2 sobres de gelatina de 250 gr cada uno, para disolverlo con la ayuda de una cuchara.
• Una vez disuelta la gelatina agregamos al bol 750 ml de agua fría.
• Ahora rociamos con la ayuda de un papel toalla de cocina frotamos un poco de aceite dentro un molde para hacer Queques.
• Luego de haber rociado el aceite agregamos al molde la gelatina de forma cuidadosa y la ponemos en la refrigeradora por 30 minutos.
• Mientras la gelatina está en la refrigeradora colocamos en una taza 30 gramos de grenetina o gelatina sin sabor y un poco de agua fría para disolverla con la ayuda de una cuchara y luego ponerla por 15 segundos en el microondas.
• Para hacer el mousse en una licuadora colocamos 360 ml de leche helada, un de gelatina diluida, la grenetina previamente disuelta y lo licuamos.
• Antes de que se termine de licuar agregamos 1 cucharada de jugo de limón.
• Ahora sacamos de la refrigeradora la gelatina y le agregamos el mousse que hicimos en la licuadora y lo volvemos a poner dentro de la refrigeradora por unos 10 a 15 minutos.
• Pasado el tiempo sacamos nuevamente el molde y sobre el ponemos una capa de bizcocho en forma cuadrada o keke que roncearemos con la ayuda de una cuchara una combinación de agua, azúcar y gotas de vainilla previamente hervidos juntos estos últimos ingredientes.
• Por último agregamos el mousse faltante como una capa, colocamos un plástico de encima y metemos el molde en la refrigeradora por unas 6 horas o una noche entera y YA ESTARÍA.