HOT CAKES ESPONJOSOS 🔥🥞

En esta receta te brindaremos unos ricos hot cakes que podrás consumir en las mañanas o en las noches, fácil de conseguir ingredientes y sencillo de preparar, sorprende a tus familiares con esta deliciosa receta.

INGREDIENTES

·         1 1/2 tazas Harina

·         1/2 cucharadita Sal

·         1 cucharada Polvo para hornear

·         1/2 cucharadita Bicarbonato de Sodio

·         2 cucharadas Azúcar

·         2 Huevos

·         1/2 taza Leche

·         1 cucharada Esencia de vainilla

·         3 cucharadas Mantequilla fundida

·         200 gr Mermelada de fresa en rebanadas

·         1 Plátano en rodajas

·         1/2 taza nueces picadas

·          Miel de maple al gusto

PROCEDIMIENTO

·         Mezcla en un tazón la harina, la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato y el azúcar. Reserva.

·         Mezcla en otro tazón los huevos, la leche, la vainilla y una cucharada de mantequilla.

·         Vierte esta mezcla en los ingredientes secos e integra con un batidor globo hasta deshacer los grumos.

·         Reserva en refrigeración hasta el momento de usar.

·         Funde el resto de la mantequilla en una sartén con antiadherente.

·         Vierte con un cucharón la mezcla de hotcakes.

·         Cocina a fuego medio hasta que se formen burbujas y voltea.

·         Sirve y acomoda la fruta, las nueces y vierte la miel de maple al gusto.

·         Licúa los ingredientes de los pasos 1 y 2 para obtener una mezcla más homogénea.

·         Añade más leche si la mezcla queda demasiado espesa

·         Cocina primero todos los hotcakes y después agrega la mantequilla, la miel y las frutas.